보코치니는 냉기가 빠져야 맛이 한층 더 살아납니다
먹을 분량 하루전날 냉장으로 해주시거나
먹기 전 실온에 잠깐 두고 사용해주세요.
레시피방법은
기다란 꼬치에 보코치니펄, 방울토마토,하몽, 올리브,청포도 등을 꽂아 만들어보세요~ 간단하지만 근사한 안주를 완성할 수 있습니다.
보코치니 펄은 그대로 드셔도 고소하고
치즈 위에 엑스트라 버진 올리브오일을 뿌려 소금 후추 간을 해드셔도 맛있어요.