룸모 유기농 통밀 - 펜네 리가테

RUMMO Organic WholeWheat - Penne Rigate

▷ 원산지 : 이탈리아

▷ 제조사 : RUMMO S.P.A

▷ 규격*박스입수 : 500g*16

▷ 원료명 : 유기농 듀럼 통밀 세몰리나 100% 

▷ 유통기한 : 제조일로부터 3년

▷ 보관 : 상온

▷ 상품특징 : 8.2×47mm,  / 단백질 14g / 쿠킹타임: 10분 / 더블쿠킹: 5분+1분 

100% 이탈리아산 유기농 통밀로 만든 면으로 풍부한 영양성분을 가진 유기농 제품입니다.  

펜네 리가테는 '펜촉'이라는 뜻의 양끝이 어슷하게 잘려 뾰족하고 속이 비어있는 원통형 모양으로 안에 소스가 충분히 들어가며, 

'리가테'라는 표면의 가로줄이 표면적을 넓게하고 소스가 잘 베어들게 돕기 때문에 현대와 고전의 모든 소스와 잘 어울리는 대표 숏파스타입니다.

1846년에 설립되어 170년 이상의 역사를 자랑하는 룸모(Rummo) 파스타는 

최상급 품질의 밀과 산니오(Sannio) 계곡의 물로 만들어집니다. 

장인정신에 기초를 둔 전통적인 “느린 공정”과 7가지 생산원칙을 고수하며 원료를 신중히 선별하고 조심스럽게 다룹니다. 

특히 파스타 업계 중 최초로 “렌타 라보라지오네(Lenta Lavorazione; 느린 공정)” 제조 방식을 뷰로 베리타스(Bureau Veritas)에 인증받아 품질을 보증합니다. 

낮은 온도에서 반죽하여 높은 단백질 함량을 유지하기 때문에 조리 후 시간이 흘러도 불지 않고 유지되는 알덴떼(Al Dente) 식감으로 유명합니다.