◈ 스파게티 만드는법에서 이동한 게시물입니다. (2015.01.29
21:51:22)
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재료;
스파게티200g, 펜네50g, 크림치즈,
우유250cc,
느타리버섯약간, 베이컨200g,
후추약간,
파마산치즈가루5T,
태풍의 후유증은 남아있는데
태풍이 또 온다더니
다행이 비껴가고
하늘은 전형적인 초가을의 눈부신
햇살가득품은
청롱한 날씨입니다
난리가 났다고 하니
동생은 걱정스러워 와본다고 해서
둘이 같이 치즈크림소스 스파게티를 해서
먹었네요
으~~~~
고소한 이맛
고형치즈나 크림치즈를 상온에 10분정도
놔두웠다가
볼에 넣고 믹스를 해준다
후추를 넣고 우유를 넣습니다
우유를 넣고 잘 믹스해 골고루 잘
풀렸으면
파마산치즈가루를 넣어주고 또 잘 섞이도록
해줍니다
베이컨을 볶는데
이기름~~~~
베이컨을 노릇노릇하게 볶아주고
다른곳에 옮겨놓고 전 기름을 닦아내고 올리브유를 넣고
버섯을 볶았습니다
팬네를 1분정도 먼저 끓인후 스파게티면을 넣고 7분정도 더
끓여줍니다
찬물에 절대 헹구지 마시고
망에 건져 물기만 뺀후 베이컨과 버섯을 볶은 팬에
면을넣고
크림소스를 부어 얼른 뒤섞어 줍니다
(끓이면 치즈의 향이 날아가 덜
고소합니다)
치즈의 향이 으~음,,,,,,
촉촉하니 부드러운게 너무
맛있어서~~~~
버섯이 들어가니
버섯향과 갈릭앤허브향 파마산치즈의 향이
어우러져
담백하니 고소하고 맛있답니다