갑자기 손님이 오신다고 하네요~~

페타치즈와 지인님이 보내주신 훈제연어를 꺼내봤어요

오호라~~

야채도 꺼내 급속으로 연어페타치즈샐러드를 만들어 보았답니다

재료  : 훈제연어 220g,  페타치즈 50g, 냉장고에 있는야채 약간

          소스 ( 마요네즈3T, 다진파인애플3T, 오이피클 2T, 다진양파 2T, 소금후추약간)

          발사믹드레싱(발사믹식초, 올리브유,꿀약간)

훈제연어는 레몬즙과 바질 약간 넣고 20분정도 놔두어요

(비린내도 없애고 레몬향도 배이도록  한답니다)

다진 재료들은 볼에 넣고 모두 섞어 소스를 만들어주면 되요

새콤달콤 씹히는 맛이 일품이예요

많이 만들어서 스낵이나 빵에 발라 커피와 같이 한다면 에피타이저로 너무좋죠

페타치즈와 냉장고에 있던 야채들

냉장고에 과일과 야채만 있으면 언제 어디서나

즉석 요리가 나오죠?

페타치즈는 양젖으로 만든 그리이스 대표치즈라고 하죠

꼭 두부처럼 생겼죠?

약간 뻣뻣한게 끈기가 전혀 없어요

두부처럼 부서지기도 해요

치즈가 약간 짭짤해요 잘게 슬라시 해서 또는 두부으깨듯 으깨어 야채위에 얹어 줍니다

야채샐러드에 발사믹드레싱만

뿌려주면 된답니다

손님들이 맛있다고 순식간에 게눈감추듯 드셨네요^^

모양도 이쁘고 맛도 좋다고요

어때요~~ 즉석요리 근사하죠?