Grou de Bane Cheese(그루 치즈))
원산지 : 프랑스 프로방스 지방 동물 : 염소 크기(cm) : 지름 8㎝, 높이 4~5㎝내외 무게(g) : 120g 지방함유 : 45% 숙성기간 : 3주 이상 소비계절: 봄 - 가을
프로방스의 고원에서 풀을 뜯어머고 사는 염소젖으로 만드는 치즈다. 치즈 위에 허브, 후추, 파프리카 등이 올려져 있는 경우가 많다. 생산량도 적고, 제한적이긴 하지만 강한 맛과 함께 즐기는 크림성질로 치즈애호가들이 즐기는 치즈다.
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